Köpte den här till min pappa som älskar att röka brisket. Han gillar att den rostfria proben torkas av snabbt och inte böjs även när han använder den hela helgen.

Jag använder den här i mitt lilla lägenhetskök, mest till ugnsbakade kycklinglår. Snabba avläsningar gör att jag inte håller ugnen öppen så länge, och köttet förblir saftigt och smakrikt.

Stålproben glider in i tjocka stekar utan att slita upp dem. Jag får en avläsning på några sekunder, stänger ugnen och allt blir jämnt tillagat istället för att torka ut.

Att använda den här till att laga fläsk och kalkon i ugnen har gjort stora måltider mindre stressiga. Jag växlar bara till Celsius, kollar avläsningen och litar på att allt är säkert genomstekt.

Jag lagar mat i Fahrenheit medan min man föredrar Celsius, så den enkla omkopplaren är hjälpsam. Vi använder båda den här termometern till fisk, och den blir perfekt smulig och saftig.